Fitness-Ernährung-Traumkörper

Mit kleinen Tipps zur großen Wirkung!
 
 

Eier-Muffins (low carb für abends)

Eier-Muffins

-> Super für abends! Low carb

 

Zutaten für 12 Muffin-Förmchen:

- 8 Eier

- etwas Milch

- 1/2 Dose Mais

- 1/2 Dose weiße Bohnen oder Kidneybohnen

- 1/2 Zwiebel

- 1/2 Paprika

- 12 Scheiben Schinken

- weiteres Gemüse nach Belieben 

- 12 Papier-Förmchen

- Muffin-Blech

- Fett für die Förmchen (z.B. Kokosöl)

- Gewürze

 

 

Zubereitung:

-  Die Papierförmchen fetten und in das Blech legen.

- Jedes Förmchen mit einer Scheibe Schinken auslegen.

- Gemüse und Zwiebeln darüber verteilen.

- Die Eier mit einem Schuss Milch verquirlen, ordentlich würzen und in die Förmchen füllen.

- Bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

5.1.15 12:46

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